Basia z sercem | Ciasto drożdżowe z figami

trudność: Średnie

czas: >90 min.

porcje: >4 osób

Gdy pieczesz / Ciasta drożdżowe

Ciasto drożdżowe z figami

owoce ciasto drożdżowe figi ciasto drożdże z figami ciasto z figami

Składniki

Ciasto

• 350 g Mąki Basia Extra Wypiek
• 7 g suchych drożdży
• 70 ml ciepłego mleka
• Szczypta soli
• 60 g cukru
• 3 jajka
• 100 g stopionego i wystudzonego masła
• Skórka otarta z cytryny
• 2 łyżki kandyzowanej skórki z cytryny
• Świeże figi
• 2 łyżki roztopionego masła
• Płatki migdałów
• Lukier do polania ciasta

Sposób przygotowania:

Ciasto drożdżowe

Do miseczki wsyp drożdże i wymieszaj z ciepłym mlekiem oraz 1/3 łyżeczki cukru. Pozostaw na ok 10minut. Do dużej miski przesiej mąkę dodaj skórkę z cytryny, kandyzowaną skórkę, szczyptę soli, cukier, roztrzepane jajka, masło oraz przygotowane wcześniej drożdże z mlekiem. Wymieszaj łyżką na gładkie ciasto. Miskę przykryj ściereczką i odstaw do wyrośnięcia na ok godzinę. Wyrośnięte ciasto wyrób ponownie na stolnicy oprószonej mąką. Formę o wymiarach 21x21cm posmaruj masłem i oprósz mąką. Z ciasta uformuj kwadrat i wyłóż nim formę do pieczenia. Na wierzch ciasta wetknij pokrojone na mniejsze kawałki figi. Przykryj ciasto ściereczką i pozostaw ponownie do wyrośnięcia na około 45 minut. Przed włożeniem do piekarnika skrop ciasto dwiema łyżkami roztopionego masła Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 25 minut. Gotowe ciasto po wystudzeniu polej lukrem i posyp płatkami migdałów. Smacznego.