Kopytka w sosie pomidorowym

trudność: Łatwe
czas: 45 min.
porcje: 4 osoby

Kopytka w sosie pomidorowym z mozzarellą. Klasyczny przepis w nieco innym wydaniu.



Mąka Basia Poznańska

Składniki

Kopytka
  • • mąka Basia Poznańska - wg. potrzeb
  • • gorąca woda - wg. potrzeb
  • • 1 jajko
  • • 500g ziemniaków
  • • szczypta soli
Sos
  • • garść bazylii
  • • 2 ząbki czosnku
  • • grana padano - wg. potrzeb
  • • 10 łyżek oliwy
  • • 400g pomidorów konserwowanych
  • • pieprz i sól do smaku
  • • 1/2 szklanki wody

Sposób przygotowania:

Sos
 Na patelnię dodaj oliwę oraz czosnek. Kiedy czosnek zaaromatyzuje oliwę usuń go z patelni lub pozostaw go do końca wykonywania sosu. Dodaj pomidory, wodę, liście bazylii oraz sól i pieprz do smaku. Całość gotuj do momentu kiedy sos zgęstnieje i stanie się błyszczący od oliwy.
Kopytka
Ugotowane ziemniaki przeciśnij przez praskę. Włóż je do półmiska, wyrównaj, łyżką nakreśl dwie przecinające się linie, która podzieli ziemniaki na cztery części. Jedną część usuń z półmiska i to miejsce wypełnij mąką, jajkiem oraz szczypta soli. Zawartość półmiska wyłóż na stolnicę i wyrób na gładkie ciasto. Zajmie to kilka chwil. Ciasto podziel na kawałki, zroluj, lekko spłaszcz i pokrój na kopytka. Kopytka włóż do osolonego wrzątku. Mieszaj i gotuj do ich wypłynięcia. 
Sposób podania
Dodaj je do przygotowanego ciepłego sosu i całość wymieszaj. Dodaj pokrojona mozzarellę i ponownie wymieszaj. Każda porcje kopytek oprósz startym serem długodojrzewającym.
Smacznego!

Mogą Cię zainteresować

wideo
Ciasto ze śliwkami
Łatwe
30 min.
3 osoby

Ciasto ze śliwkami

Łatwe
30 min.
3 osoby

Ciasto ze śliwkami

Ciasto ze śliwkami

Chleb orkiszowy
Łatwe
90 min.
>4 osób

Chleb orkiszowy

Łatwe
90 min.
>4 osób

Chleb orkiszowy

Szukasz pomysłu na kolorowe kanapki z okazji powrotu dzieci do szkoły? Przepis na zdrowy chleb orkiszowy

Ciasto z porzeczkami
Łatwe
>90 min.
4 osoby

Ciasto z porzeczkami

Łatwe
>90 min.
4 osoby

Ciasto z porzeczkami

Pyszny przepis na ciasto z porzeczkami

wideo
Kopytka w sosie pomidorowym
Łatwe
45 min.
4 osoby

Kopytka w sosie pomidorowym

Łatwe
45 min.
4 osoby

Kopytka w sosie pomidorowym

Kopytka w sosie pomidorowym z mozzarellą. Klasyczny przepis w nieco innym wydaniu.

Podziel się przepisem!

Samopomoc babska? Nie tylko babska. Na pewno masz swój serdeczny przepis, którym chcesz się pochwalić.
Do dzieła!
Dodaj przepis