Muffinki marchewkowe

trudność: Łatwe
czas: 30 min.
porcje: 3 osoby

Pyszne i proste muffinki marchewkowe



Mąka Basia Extra wypiek do ciast drożdżowych

Składniki

Ciasto:
  • • 2 szklanki mąki pszennej Basia Extra Wypiek
  • • 2 i pół szklanki startej marchewki
  • • 200 ml mleka
  • • 1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia
  • • ½ łyżeczki sody oczyszczonej
  • • 2 łyżeczki cynamonu
  • • 1 ½ łyżeczki imbiru
  • • ½ łyżeczki kardamonu
  • • Szczypta soli
  • • ¾ szklanki oleju roślinnego
  • • 3 duże jaja
  • • Szklanka brązowego cukru
  • • Łyżeczka ekstraktu z wanilii
Krem:
  • • Szklanka moczonych przez kilka godzin orzechów nerkowca
  • • 1 łyżka oleju kokosowego
  • • Ekstrakt z wanilii
  • • Sok wyciśnięty z połowy cytryny
  • • Mleko

Sposób przygotowania:

Przygotowanie ciasta
Przesiej do miski mąkę wraz z proszkiem do pieczenia, sodą, szczyptą soli oraz przyprawami. W osobnej misce wymieszaj jaja, olej, cukier, odsączoną marchewkę oraz ekstrakt z wanilii. Następnie za pomocą drewnianej łyżki połącz ze sobą wszystkie składniki. Dokładnie wymieszaną masę przelej do papilotek wypełniając każdą z nich w 2/3. Wypełnione papilotki umieść w piekarniku nagrzanym do 180 stopni i piecz przez ok. 25 minut.
Przygotowanie kremu
Aby uzyskać krem zmiksuj orzechy nerkowca wraz z olejem kokosowym i sokiem z cytryny. Miksuj je ze sobą dodając mleko, aż do uzyskania kremowej konsystencji. Uzyskany krem wstaw do lodówki. Upieczone muffiny pozostaw do ostygnięcia. Gdy temperatura babeczek opadnie możesz nałożyć na nie schłodzony w lodówce krem.

Mogą Cię zainteresować

Bułki brioche
Łatwe
>90 min.
>4 osób

Bułki brioche

Łatwe
>90 min.
>4 osób

Bułki brioche

Idealne bułki do domowych burgerów

Tarta dyniowa
Średnie
>90 min.
>4 osób

Tarta dyniowa

Średnie
>90 min.
>4 osób

Tarta dyniowa

Sprawdzony przepis na tarte z sezonowymi pysznościami.

wideo
Ciasto ze śliwkami
Łatwe
30 min.
3 osoby

Ciasto ze śliwkami

Łatwe
30 min.
3 osoby

Ciasto ze śliwkami

Ciasto ze śliwkami

Chleb orkiszowy
Łatwe
90 min.
>4 osób

Chleb orkiszowy

Łatwe
90 min.
>4 osób

Chleb orkiszowy

Szukasz pomysłu na kolorowe kanapki z okazji powrotu dzieci do szkoły? Przepis na zdrowy chleb orkiszowy

Podziel się przepisem!

Samopomoc babska? Nie tylko babska. Na pewno masz swój serdeczny przepis, którym chcesz się pochwalić.
Do dzieła!
Dodaj przepis