Basia z sercem | Muffinki orkiszowe

trudność: Łatwe

czas: 30 min.

porcje: 4 osoby

Zdrowe muffiny z konfiturą.

Składniki

Ciasto

• 1 i 1/2 szklanki mąki Basi z Orkiszu
• 1 jajko
• 1 szklanka zmielonego musli
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• szczypta soli
• Łyżeczka cynamonu
• 1/2 szklanki jogurtu naturalnego
• 1/4 szklanki miodu lub innego płynnego słodu
• 1/4 szklanki oleju
• Dowolna konfitura

Sposób przygotowania:

Masa na muffiny

W jednej misce mieszamy składniki suche, w drugiej miksujemy ze sobą składniki mokre. Łączymy następnie zawartości obu naczyń, mieszając zwinnie drewnianą łyżką do połączenia składników. Ciasto będzie raczej gęste. Foremki do muffinek wykładamy papilotkami, nakładamy ciasto do połowy, następnie kładziemy łyżeczkę konfitury, którą zakrywamy drugą porcją ciasta. Tak przygotowane muffinki pieczemy ok. 25 minut w 175 stopniach Celsjusza.