Basia z sercem | Przepis na Pierogi z borówkami

trudność: Łatwe

czas: 60 min.

porcje: >4 osób

Kiedy gotujesz / Pierogi i uszka

Pierogi z borówkami

Pierogi pierogi z owocami pierogi z borówkami

Składniki

Ciasto

• 3 szklanki mąki Basia Poznańska
• 1 jajko
• Ok. pół szklanki wody
• Szczypta soli
• 350g borówek
• 100g śmietany
• Cukier

Sposób przygotowania:

Ciasto na pierogi

Wysyp mąkę tak, aby utworzyła stożek. Dodaj jajko i wymieszaj ze sobą składniki. Wyrabiając ciasto dodawaj wodę. Ciasto wyrabiaj tak długo, aż będzie gładkie. Wyrobione ciasto o gładkiej konsystencji zawiń w folię i pozostaw na 8 minut. Rozwałkuj ciasto, a następnie wytnij w nim za pomocą szklanki kółeczka. Na każdym z wyciętych kółek ułóż umyte i osuszone borówki, dodaj cukier i zlep końce w kształt pieroga. Przygotowane pierogi ugotuj na osolonej wodzie przez ok. 2-3 minuty od wypłynięcia. Gotowe pierogi możesz podawać z borówkowym sosem – zblendowanymi borówkami ze śmietaną i cukrem :).