Tagliatelle w sosie śmietanowym z kurczakiem i pieczarkami
Domowy makaron tagliatelle w kremowym, śmietanowym sosie z kurczakiem i pieczarkami.
Składniki
Makaron- • 200 g Mąki Basia Poznańskiej
- • 2 jajka
- • szczypta soli
- • 2 łyżki oliwy
- • Pierś z kurczaka
- • 250-300 g pieczarek
- • 200 ml śmietanki 30%
- • 1 mała cebula
- • 1 ząbek czosnku
- • sól, pieprz, papryka słodka do smaku
- • masło i olej do smażenia
- • Ser parmezan
- • Natka pietruszki
Sposób przygotowania:
Przygotowanie makaronu
Połącz ze sobą mąkę, jajka i sól. W połowie wyrabiania ciasta dodaj oliwę. Ciasto powinno być sprężyste, jeśli trzeba w trakcie zagniatania dodaj jeszcze trochę mąki. Gotowe ciasto zawiń w folię spożywczą i odłóż na 10-15 minut. Po tym czasie ciasto rozwałkuj i pokrój na długie cienkie paski (możesz użyć do tego maszynki). Makaron gotuj al dente w osolonej wodzie.
Przygotowanie sosu
Pierś z kurczaka oczyść i pokrój w kostkę. Pieczarki pokrój w plasterki, cebule i czosnek drobno posiekaj. Na patelni rozgrzej olej i podsmaż kurczaka na złocisty kolor z dodatkiem przypraw. Na osobnej patelni podsmaż na maśle cebule z czosnkiem a następnie dodaj pieczarki. Duś wszystko, aż woda z pieczarek odparuje. Pod koniec duszenia pieczarki dopraw solą i pieprzem, dodaj śmietankę i gotuj przez chwile aż sos zgęstnieje. Do podsmażonego kurczaka dodaj sos śmietanowy i ugotowany makaron, pozostaw chwile na małym ogniu, mieszając wszystko do połączenia składników. Gotowy makaron posyp parmezanem i posiekaną natką pietruszki.
Mogą Cię zainteresować
Bardzo łatwe
60 min.
>4 osób
Kruche rogaliki z morelową marmoladą
Bardzo łatwe
60 min.
>4 osób
Kruche rogaliki z morelową marmoladą
Kruche rogaliki z morelową marmoladą idealne jako przekąska do kawy!
Średnie
90 min.
>4 osób
Malinianki drożdżowe z kruszonką i migdałami
Średnie
90 min.
>4 osób
Malinianki drożdżowe z kruszonką i migdałami
Bułeczki drożdżowe z malinami w towarzystwie maślanej kruszonki i delikatnych migdałów.
Łatwe
45 min.
>4 osób
Rolada z truskawkami i kremem śmietanowym
Łatwe
45 min.
>4 osób
Rolada z truskawkami i kremem śmietanowym
Rolada biszkoptowa z truskawkami i kremem śmietanowym z serkiem mascarpone.
Bardzo łatwe
15 min.
>4 osób
Czekoladowe chocolate chip cookies
Bardzo łatwe
15 min.
>4 osób
Czekoladowe chocolate chip cookies
Prawdziwie amerykańskie, miękkie w środku i mocno czekoladowe chocolate chip cookies.
Podziel się przepisem!
Samopomoc babska? Nie tylko babska. Na pewno masz swój serdeczny przepis, którym chcesz się pochwalić.
Do dzieła!
Do dzieła!