Dołącz do listy mailingowej, bądź na bieżąco z najciekawszymi
przepisami,konkursami i wydarzeniami.

Szukaj inspiracji...

Jeśli poniższe wyniki nie są dla Ciebie satysfakcjonujące, przeprowadź wyszukiwanie jeszcze raz

Łatwe

60 minut

2 głosy

Chleb z ziarnami

Name: Chleb z ziarnami
Prep time: 10 min
Total time: 60 min
Ingredients: 150 g mąki Basia Pszenna Pełnoziarnista; 250 g mąki Basia Extra Wypiek; 20 g drożdży świeżych; 1/2 łyżeczki soli; 250 ml wody; 1 łyżka oliwy (do smarowania formy) + odrobina do posmarowania wierzchu chleba; Otręby żytnie do posypania formy i wierzchu chleba; ulubione ziarna: np. 2 łyżki pestek dyni, 2 łyżki pestek słonecznika, 1 łyżka maku; 1 szklanka kostek lodu (do wytworzenia pary w piekarniku)

Chleb z ziarnami – chrupiąca skórka, miękki środek i bogactwo ziaren w każdym kęsie 🍞

Przygotowany z Mąką Basia ❤️ wychodzi doskonały – sycący, aromatyczny i pełen naturalnych składników. Idealny na co dzień jako baza do przepysznych kanapek! 🥪

Składniki /na 4 os.

Ciasto

150 g mąki Basia Pszenna Pełnoziarnista

250 g mąki Basia Extra Wypiek

20 g drożdży świeżych

1/2 łyżeczki soli

250 ml wody

Dodatkowo

1 łyżka oliwy (do smarowania formy) + odrobina do posmarowania wierzchu chleba

Otręby żytnie do posypania formy i wierzchu chleba

ulubione ziarna: np. 2 łyżki pestek dyni, 2 łyżki pestek słonecznika, 1 łyżka maku

1 szklanka kostek lodu (do wytworzenia pary w piekarniku)

Przygotowanie

Przygotowanie ciasta

W dużej misce wymieszaj obie mąki, sól i drożdże. Dolej wody i połącz ze sobą składniki. Wymieszane ciasto odstaw do wyrośnięcia na 12 - 18 godzin, przykryte bawełnianą ściereczką.

Formowanie chleba

Następnie przekładamy je do keksówki wysmarowanej oliwą i posypanej otrębami żytnimi. Chleb również smarujemy oliwą i posypujemy ulubionymi ziarnami: słonecznika, dyni, maku, otrębami. Pozostawiamy do ponownego wyrośnięcia na około godzinę