Dołącz do listy mailingowej, bądź na bieżąco z najciekawszymi
przepisami,konkursami i wydarzeniami.

Szukaj inspiracji...

Jeśli poniższe wyniki nie są dla Ciebie satysfakcjonujące, przeprowadź wyszukiwanie jeszcze raz

Francuskie bagietki

Francuskie bagietki – chrupiąca klasyka prosto z pieca! 🥖

Złocista skórka, miękki i puszysty środek – właśnie tak z Mąką Basia ❤️ przygotujesz przepyszne francuskie bagietki! Idealne na śniadanie, jako dodatek do zup czy sałatek. Ten smak przeniesie Cię wprost do Paryża

Składniki /na 4 os.

Ciasto na bagietki

350 g mąki Basia Extra Wypiek do Ciast Drożdżowych

5 g świeżych drożdży

175 ml ciepłej wody

8 g soli

Przygotowanie

Zaczyn

W dużej misce wymieszać drożdże z ciepłą wodą i odstawić na około 5 minut (powinna pojawić się piana).

Ciasto

W osobnej misce wymieszać mąkę i sól. Dodaj mieszankę drożdży z wodą i wymieszaj łyżką, aż składniki się połączą (ciasto będzie sztywne). Wyłóż ciasto na oprószony mąką blat i zagniataj przez 5–7 minut, aż będzie gładkie i elastyczne. W razie potrzeby podsypuj mąką. Umieść ciasto w misce, przykryj ściereczką i odstaw na 1–1,5 godziny, aż podwoi objętość. Podziel ciasto na 2 części. Każdą rozciągnij w prostokąt, zroluj wzdłuż dłuższego boku i uformuj bagietki. Następnie połóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Przykryj i odstaw na 30–40 minut.

Pieczenie

Rozgrzej piekarnik do 230°C. Na spodzie piekarnika ustaw naczynie żaroodporne z wodą (para poprawi skórkę). Nacinaj bagietki ostrym nożem i piecz 20–25 minut, aż będą złote i chrupiące.