Brownie ze słonym karmelem

trudność: Łatwe
czas: 45 min.
porcje: >4 osób

Obłędne brownie ze słonym karmelem. Przepis na małą blachę ciasta.



Mąka Basia Tortowa extra

Składniki

Brownie
  • • Pół szklanki Mąki Basi Tortowej Extra
  • • Pół szklanki kakao
  • • 3/4 szklanki cukru
  • • Pół kostki masła
  • • Pół łyżeczki soli
  • • 3 jaja
  • • 1 łyżeczka aromatu waniliowego
  • • Gorzka czekolada i orzechy - opcjonalnie
Słony karmel
  • • 100 gram cukru
  • • 30 ml wody
  • • 100 ml śmietanki 30%-36%
  • • 1 łyżeczka soli
  • • kilka kropel soku z cytryny

Sposób przygotowania:

Przygotowanie brownie
Piekarnik rozgrzewamy do 180 st. W rondelku roztapiamy masło. Do miski wsypujemy kakao i dodajemy do niego roztopione, ostudzone masło, łączymy z pomocą miksera. Następnie dodajemy cukier, sól, jaja, aromat waniliowy i przesianą mąkę. Ucieramy z pomocą miksera aż do uzyskania gładkiej masy. Można dodać posiekaną gorzką czekoladę i ulubione orzechy. Całość przelewamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i pieczemy ok 35 minut – po tym czasie sprawdzamy z pomocą drewnianego patyczka czy ciasto nie jest jeszcze surowe i w razie potrzeby pieczemy dalej. Upieczone ciasto zostawiamy do ostygnięcia.
Przygotowanie słonego karmelu
Do rondelka wsyp cukier, zalej wodą, dodaj sok z cytryny. Poczekaj aż cukier się rozpuści, ale nie mieszaj w trakcie (możesz delikatnie poruszać rondelkiem). Gotuj składniki ze sobą aż nabiorą bursztynowej barwy. Zdejmij z ognia i ostrożnie dodaj śmietankę. Całość ponownie zagotuj przez około 1 minutę, intensywnie mieszając. Na koniec dodaj sól, wymieszaj i pozostaw do ostygnięcia. 
Podanie
Gotowe brownie pokrój na kawałki i polej słonym karmelem przed podaniem (karmel możesz wcześniej podgrzać w kąpieli wodnej). Opcjonalnie możesz podać z kulką lodów waniliowych. Smacznego!

Mogą Cię zainteresować

Czekoladowe chocolate chip cookies
Bardzo łatwe
15 min.
>4 osób

Czekoladowe chocolate chip cookies

Bardzo łatwe
15 min.
>4 osób

Czekoladowe chocolate chip cookies

Prawdziwie amerykańskie, miękkie w środku i mocno czekoladowe chocolate chip cookies.

Bardzo prosty chleb
Bardzo łatwe
45 min.
3 osoby

Bardzo prosty chleb

Bardzo łatwe
45 min.
3 osoby

Bardzo prosty chleb

Najprostszy przepis na domowy chleb.

Pączki tradycyjne
Średnie
>90 min.
>4 osób

Pączki tradycyjne

Średnie
>90 min.
>4 osób

Pączki tradycyjne

Tradycyjne pączki idealne na karnawał!

Ptysie z bitą śmietaną
Średnie
60 min.
>4 osób

Ptysie z bitą śmietaną

Średnie
60 min.
>4 osób

Ptysie z bitą śmietaną

Chrupiące ptysie z delikatną bitą śmietaną.

Podziel się przepisem!

Samopomoc babska? Nie tylko babska. Na pewno masz swój serdeczny przepis, którym chcesz się pochwalić.
Do dzieła!
Dodaj przepis