Rolada z truskawkami i kremem śmietanowym

trudność: Łatwe
czas: 45 min.
porcje: >4 osób

Rolada biszkoptowa z truskawkami i kremem śmietanowym z serkiem mascarpone.



Mąka Basia Extra Wypiek do biszkoptów i tortów

Składniki

Biszkopt
  • • 100 g Mąki Basia Extra Wypiek do biszkoptów i tortów
  • • 5 jajek
  • • 70 ml oleju
  • • 70 g cukru
  • • kilka kropel ekstraktu z wanilii
  • • szczypta soli
Krem
  • • 250 g serka mascarpone
  • • 100 ml śmietanki 30%
  • • 2 łyżki cukru pudru
  • • dżem truskawkowy
  • • świeże truskawki

Sposób przygotowania:

Biszkopt
Białka ubić z solą na sztywno, dodając stopniowo, małymi partiami cukier. Kontynuując ubijanie dodawać kolejno żółtka. Masa musi być jasna i puszysta. Na końcu dodać olej oraz ekstrakt z wanilii. Do masy przesiać mąkę i wszystko delikatnie wymieszać łyżką do połączenia składników. Blachę do pieczenia (36x36cm) wysmarować tłuszczem i wyłożyć papierem od pieczenia, wyłożyć na nią ciasto. Piec w temperaturze 180 stopni, bez termoobiegu, góra-dół przez ok. 15 minut (do suchego patyczka).
Krem
Do mascarpone dodać śmietankę oraz cukier - ubić na puszysty krem.
Składanie rolady
Na upieczony i lekko wystudzony biszkopt położyć nowy arkusz papieru do pieczenia. Obrócić biszkopt na drugą stronę, oderwać papier, na którym się piekł. Biszkopt wysmarować dżemem i kremem, ułożyć rządek pokrojonych truskawkek, zrolować biszkopt na roladę i zapakować w papier, który jest pod nim. Włożyć do lodówki na kilka godzin. Przed podaniem oprószyć cukrem pudrem i przyozdobić świeżymi truskawkami.

Mogą Cię zainteresować

Malinianki drożdżowe z kruszonką i migdałami
Średnie
90 min.
>4 osób

Malinianki drożdżowe z kruszonką i migdałami

Średnie
90 min.
>4 osób

Malinianki drożdżowe z kruszonką i migdałami

Bułeczki drożdżowe z malinami w towarzystwie maślanej kruszonki i delikatnych migdałów.

Rolada z truskawkami i kremem śmietanowym
Łatwe
45 min.
>4 osób

Rolada z truskawkami i kremem śmietanowym

Łatwe
45 min.
>4 osób

Rolada z truskawkami i kremem śmietanowym

Rolada biszkoptowa z truskawkami i kremem śmietanowym z serkiem mascarpone.

Czekoladowe chocolate chip cookies
Bardzo łatwe
15 min.
>4 osób

Czekoladowe chocolate chip cookies

Bardzo łatwe
15 min.
>4 osób

Czekoladowe chocolate chip cookies

Prawdziwie amerykańskie, miękkie w środku i mocno czekoladowe chocolate chip cookies.

Bardzo prosty chleb
Bardzo łatwe
45 min.
3 osoby

Bardzo prosty chleb

Bardzo łatwe
45 min.
3 osoby

Bardzo prosty chleb

Najprostszy przepis na domowy chleb.

Podziel się przepisem!

Samopomoc babska? Nie tylko babska. Na pewno masz swój serdeczny przepis, którym chcesz się pochwalić.
Do dzieła!
Dodaj przepis