Rolada z truskawkami i kremem śmietanowym
Składniki
Biszkopt- • 100 g Mąki Basia Extra Wypiek do biszkoptów i tortów
- • 5 jajek
- • 70 ml oleju
- • 70 g cukru
- • kilka kropel ekstraktu z wanilii
- • szczypta soli
- • 250 g serka mascarpone
- • 100 ml śmietanki 30%
- • 2 łyżki cukru pudru
- • dżem truskawkowy
- • świeże truskawki
Sposób przygotowania:
Biszkopt
Białka ubić z solą na sztywno, dodając stopniowo, małymi partiami cukier. Kontynuując ubijanie dodawać kolejno żółtka. Masa musi być jasna i puszysta. Na końcu dodać olej oraz ekstrakt z wanilii. Do masy przesiać mąkę i wszystko delikatnie wymieszać łyżką do połączenia składników. Blachę do pieczenia (36x36cm) wysmarować tłuszczem i wyłożyć papierem od pieczenia, wyłożyć na nią ciasto. Piec w temperaturze 180 stopni, bez termoobiegu, góra-dół przez ok. 15 minut (do suchego patyczka).
Krem
Do mascarpone dodać śmietankę oraz cukier - ubić na puszysty krem.
Składanie rolady
Na upieczony i lekko wystudzony biszkopt położyć nowy arkusz papieru do pieczenia. Obrócić biszkopt na drugą stronę, oderwać papier, na którym się piekł. Biszkopt wysmarować dżemem i kremem, ułożyć rządek pokrojonych truskawkek, zrolować biszkopt na roladę i zapakować w papier, który jest pod nim. Włożyć do lodówki na kilka godzin. Przed podaniem oprószyć cukrem pudrem i przyozdobić świeżymi truskawkami.
Mogą Cię zainteresować
Bardzo łatwe
60 min.
>4 osób
Kruche rogaliki z morelową marmoladą
Bardzo łatwe
60 min.
>4 osób
Kruche rogaliki z morelową marmoladą
Kruche rogaliki z morelową marmoladą idealne jako przekąska do kawy!
Średnie
90 min.
>4 osób
Malinianki drożdżowe z kruszonką i migdałami
Średnie
90 min.
>4 osób
Malinianki drożdżowe z kruszonką i migdałami
Bułeczki drożdżowe z malinami w towarzystwie maślanej kruszonki i delikatnych migdałów.
Łatwe
45 min.
>4 osób
Rolada z truskawkami i kremem śmietanowym
Łatwe
45 min.
>4 osób
Rolada z truskawkami i kremem śmietanowym
Rolada biszkoptowa z truskawkami i kremem śmietanowym z serkiem mascarpone.
Bardzo łatwe
15 min.
>4 osób
Czekoladowe chocolate chip cookies
Bardzo łatwe
15 min.
>4 osób
Czekoladowe chocolate chip cookies
Prawdziwie amerykańskie, miękkie w środku i mocno czekoladowe chocolate chip cookies.
Podziel się przepisem!
Samopomoc babska? Nie tylko babska. Na pewno masz swój serdeczny przepis, którym chcesz się pochwalić.
Do dzieła!
Do dzieła!