Churrosy z sosem cynamonowo-czekoladowym

trudność: Średnie
czas: 30 min.
porcje: >4 osób

Składniki

Ciasto
  • • 250 ml mleka
  • • 50 g masła
  • • 1 łyżka cukru waniliowego
  • • 2 łyżki drobnego cukru
  • • Szczypta soli
  • • 190 g Mąki Basia Extra Wypiek
  • • 4 jajka
Do smażenia
  • • Smalec lub olej rzepakowy
Do posypania
  • • drobny cukier lub cukier puder
Sos czekoladowy
  • • 200 ml śmietanki kremówki 30%
  • • Szczypta cynamonu
  • • 100 g czekolady deserowej
  • • 1 łyżka masła

Sposób przygotowania:

Churrosy
Mleko zagotuj z masłem, cukrem waniliowym, drobnym cukrem i szczyptą soli. Dodaj powoli przesianą mąkę, zmniejsz ogień i dokładnie wymieszaj drewnianą łyżką aż do uzyskania gładkiej konsystencji. Ciasto przełóż do oddzielnej miski i ostudź. Do ostudzonego ciasta wbijaj po jednym jajku i miksuj aż do połączenia składników. Ciasto przełóż do rękawa cukierniczego. Smaż na rozgrzanym tłuszczu, wyciskając ok 10cm kawałki. Końce odcinaj nożem. Smaż ok 2 minuty z każdej strony. Gotowe churrosy wykładaj na ręcznik papierowy aby odsączyć je z nadmiaru tłuszczu. Po przestudzeniu posyp cynamonem i drobnym cukrem.
Sos czekoladowy
W garnku zagotuj śmietankę z cynamonem, połamaną na drobne kawałki czekoladą i masłem. Mieszaj, aż masa stanie się błyszcząca i jednolita. Do smaku można dodać odrobinę chilli lub rumu dla dorosłych:). Gotowe churrosy mocz w powstałym sosie. Smacznego!

Mogą Cię zainteresować

Bułki brioche
Łatwe
>90 min.
>4 osób

Bułki brioche

Łatwe
>90 min.
>4 osób

Bułki brioche

Idealne bułki do domowych burgerów

Tarta dyniowa
Średnie
>90 min.
>4 osób

Tarta dyniowa

Średnie
>90 min.
>4 osób

Tarta dyniowa

Sprawdzony przepis na tarte z sezonowymi pysznościami.

wideo
Ciasto ze śliwkami
Łatwe
30 min.
3 osoby

Ciasto ze śliwkami

Łatwe
30 min.
3 osoby

Ciasto ze śliwkami

Ciasto ze śliwkami

Chleb orkiszowy
Łatwe
90 min.
>4 osób

Chleb orkiszowy

Łatwe
90 min.
>4 osób

Chleb orkiszowy

Szukasz pomysłu na kolorowe kanapki z okazji powrotu dzieci do szkoły? Przepis na zdrowy chleb orkiszowy

Podziel się przepisem!

Samopomoc babska? Nie tylko babska. Na pewno masz swój serdeczny przepis, którym chcesz się pochwalić.
Do dzieła!
Dodaj przepis