Dołącz do listy mailingowej, bądź na bieżąco z najciekawszymi
przepisami,konkursami i wydarzeniami.

Szukaj inspiracji...

Jeśli poniższe wyniki nie są dla Ciebie satysfakcjonujące, przeprowadź wyszukiwanie jeszcze raz

Ciasto cytrynowe

Ciasto cytrynowe – lekkość, świeżość i cytrusowy aromat! 🍋✨

Delikatne, puszyste i pełne orzeźwiającego cytrynowego smaku – to ciasto to prawdziwa uczta dla miłośników lekkich, owocowych wypieków. Idealnie wyważona słodycz przełamana nutą cytrusowej świeżości sprawia, że każdy kęs rozpływa się w ustach.

Dzięki mące Basia ciasto jest miękkie i wilgotne, a jego przygotowanie to sama przyjemność. Doskonale sprawdzi się na rodzinne spotkania, do popołudniowej herbaty czy jako słodki akcent na wyjątkowe okazje. Spróbuj i poczuj powiew cytrynowej radości w swoim wypieku! 🍋💛

Składniki /na 4 os.

Ciasto

200 g mąki Basia Tortowa Extra

10 g (2 łyżeczki) proszku do pieczenia

Szczypta soli

200 g cukru

80 ml oleju słonecznikowego

1 szt. cytryny (skórka i sok)

100 ml wody

4 jajka

Lukier

½ szklanki cukru pudru

gorąca woda - wg potrzeb

sok z ½ cytryny

Przygotowanie

Ciasto

Cytrynę sparz gorącą wodą, zetrzyj skórkę, wyciśnij sok. Do naczynia wsyp suche składniki, czyli mąkę, cukier oraz proszek do pieczenia. Wszystko dokładnie wymieszaj przy pomocy rózgi kuchennej. Następnie dodaj składniki mokre: wodę i olej i ponownie wszystko wymieszaj rózgą. Żółtka oddziel od białek. Dodaj żółtka do powstałej ze składników masy i znów wszystko energicznie wymieszajcie. Na koniec dodaj przygotowaną startą skórkę oraz sok z cytryny - po raz ostatni wymieszaj wszystkie składniki. Do białek dodaj szczyptę soli ubij je na sztywno. Ubite białka dodaj do zrobionej wcześniej masy z żółtkami. Wszystko delikatnie wymieszaj i przełóż do natłuszczonej i oprószonej mąką formy. Jeśli używasz formy silikonowej, możesz tę czynność pominąć.

Pieczenie

Ciasto piecz w temperaturze 170 stopni, pieczenie góra-dół, bez termo-obiegu, środkowa półka. Czas pieczenia: do suchego patyczka, czyli ok. 50 min. Upieczony ciasto pozostaw w formie do całkowitego wystudzenia. Leciutko opadnie. Następnie przy pomocy noża oddziel ciasto od formy i wyłóż na talerz.

Lukier

Do cukru pudru dodaj sok z cytryny oraz niewielką ilość gorącej wody. W razie konieczności zawsze możesz dodać więcej wody. Energicznie wymieszaj składniki. Lukrem udekoruj ciasto. Możesz także dodać plasterki cytryny.