Ciasta pieguski

trudność: Bardzo łatwe
czas: 60 min.
porcje: >4 osób

Prosty przepis na pyszne ciasteczka maślano-pomarańczowe z czekoladą.



Mąka Basia Tortowa orkiszowa

Składniki

Ciastka
  • • 300 g mąki Basia Tortowa Orkiszowa typ 450
  • • 100 g cukru
  • • 150 g masła
  • • 2 żółtka
  • • 5 g proszku (1 łyżeczka) do pieczenia
  • • szczypta soli
  • • aromat pomarańczowy lub starta skórka z 1 pomarańczy - do smaku
  • • krem czekoladowy – wg potrzeb
  • • czekolada - wg potrzeb

Sposób przygotowania:

Krem
Do wypełnienia ciasteczek możecie użyć swojego ulubionego kremu czekoladowego. Aby ułatwić sobie pracę przy nadziewaniu ciasteczek, proponujemy zamrozić wcześniej małe porcje kremu: przy użyciu 2 łyżeczek formujcie porcje kremu wielkości orzecha. Włóżcie je następnie do zamrażalnika na 40 minut.
Ciasto
Do wykonania ciasta polecamy Mąkę Basia Tortową Orkiszową. Rozpuście masło i pozostawcie je do wystudzenia. Do miski dodajcie: mąkę, sól, cukier, proszek do pieczenia, przygotowane masło, żółtka oraz aromat pomarańczowy. Całość wymieszajcie łyżką, a następnie wyłóżcie ciasto na stolnicę i wyróbcie je do połączenia się składników. Ciasto rozwałkujcie na grubość 3-5 mm. Przy pomocy szklanki wytnijcie z ciasta kółka, w każdym umieśćcie zamrożony krem czekoladowy, całość zamknijcie i zrolujcie pomiędzy rękoma, tak aby powstała kulka. Pozostałe ciasto wyróbcie i rozwałkujcie. Postępujcie w ten sposób, aż do wyczerpania się składników. Ciasteczka ułóżcie na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Piegi
Pokrójcie czekoladę na małe kawałeczki i po kilka umieśćcie w każdym ciastku.
Pieczenie
Włóżcie ciastka do nagrzanego do 180 stopni piekarnika, bez termo obiegu, na środkową półkę. Ciastka pieczemy około 15 minut lub do momentu kiedy ładnie się zarumienią.

Mogą Cię zainteresować

wideo
Mleczna kanapka
Bardzo łatwe
60 min.
4 osoby

Mleczna kanapka

Bardzo łatwe
60 min.
4 osoby

Mleczna kanapka

ciasto "Mleczna kanapka"

Chleb razowy żytnio - orkiszowo
Łatwe
90 min.
>4 osób

Chleb razowy żytnio - orkiszowo

Łatwe
90 min.
>4 osób

Chleb razowy żytnio - orkiszowo

Chleb razowy żytnio - orkiszowo

Pizza Margherita
Średnie
90 min.
1 osoba

Pizza Margherita

Średnie
90 min.
1 osoba

Pizza Margherita

Oryginalna włoska Margherita

wideo
Zapiekane naleśniki
Średnie
90 min.
>4 osób

Zapiekane naleśniki

Średnie
90 min.
>4 osób

Zapiekane naleśniki

Faszerowane ricottą i szpinakiem, wytrawne zapiekane naleśniki.

Podziel się przepisem!

Samopomoc babska? Nie tylko babska. Na pewno masz swój serdeczny przepis, którym chcesz się pochwalić.
Do dzieła!
Dodaj przepis