Domowe Bajgle
Zapach świeżych wypieków rozchodzący się o poranku! Do tego pyszna kawa i ulubione dodatki :)
Składniki
Ciasto- • 0,5 kg mąki Mąki Basi Extra Wypiek
- • 30 g świeżych drożdży
- • 1 łyżeczka sol
- • 1 łyżeczka cukru (do ciasta)
- • 2 płaskie łyżki cukru do gotowania
- • 200 ml ciepłego mleka+ 100 ml ciepłej wody
- • jajko do posmarowania
- • siemię lniane, mak, sezam lub nasiona słonecznika, według własnego uznania
Sposób przygotowania:
Zaczyn
Aby zrobić zaczyn wymieszaj: drożdże, 3 łyżki mąki, łyżeczkę cukru i płyn (woda + mleko). Wymieszane składniki odstaw na 15 minut aby drożdże ruszyły.
Ciasto
Po tym czasie wymieszaj resztę mąki, sól z przygotowanym zaczynem. Wyrobi gładkie ciasto i odłóż je do wysmarowanej olejem miski na ok. godzinę.
Po tym czasie jeszcze raz wyrabiaj ciasto. Uformuj z niego wałek i podziel na 8-10 części. Z każdej części uformuj kulkę, a następnie zrób w niej dziurkę.
Postępuj tak z każdą częścią. Następnie tak przygotowane bułeczki ułóż na papierze do pieczenia, przykryj ściereczką pozostawiając do wyrośnięcia na 40 minut
gotowanie ciasta
Po tym czasie każdą bułeczkę wrzucać do posłodzonej 2 łyżkami cukru gotującej się wody. Gotować je po ok 1 minucie z każdej strony po czym wykładać na blachę wyłożoną czystym, suchym papierem, posmarować rozmąconym jajkiem i posypać ulubionymi ziarnami. Następnie umieść bułeczki w piekarniku nagrzanym na 180 stopni i piecz, ąz nabiorą złotego koloru przez ok. 25-30 minut. Smacznego! :)
Mogą Cię zainteresować
Bardzo łatwe
60 min.
>4 osób
Kruche rogaliki z morelową marmoladą
Bardzo łatwe
60 min.
>4 osób
Kruche rogaliki z morelową marmoladą
Kruche rogaliki z morelową marmoladą idealne jako przekąska do kawy!
Średnie
90 min.
>4 osób
Malinianki drożdżowe z kruszonką i migdałami
Średnie
90 min.
>4 osób
Malinianki drożdżowe z kruszonką i migdałami
Bułeczki drożdżowe z malinami w towarzystwie maślanej kruszonki i delikatnych migdałów.
Łatwe
45 min.
>4 osób
Rolada z truskawkami i kremem śmietanowym
Łatwe
45 min.
>4 osób
Rolada z truskawkami i kremem śmietanowym
Rolada biszkoptowa z truskawkami i kremem śmietanowym z serkiem mascarpone.
Bardzo łatwe
15 min.
>4 osób
Czekoladowe chocolate chip cookies
Bardzo łatwe
15 min.
>4 osób
Czekoladowe chocolate chip cookies
Prawdziwie amerykańskie, miękkie w środku i mocno czekoladowe chocolate chip cookies.
Podziel się przepisem!
Samopomoc babska? Nie tylko babska. Na pewno masz swój serdeczny przepis, którym chcesz się pochwalić.
Do dzieła!
Do dzieła!