Fondant czekoladowy
Składniki
Masa czekoladowa- • 100 gram Mąki Basi Tortowej Extra
- • 100 gram gorzkiej czekolady
- • 100 gram cukru pudru
- • 100 gram masła
- • 2 jajka
- • 2 zółtka
- • Kakao do posypania foremek
- • 25 gram ciepłego masła do posmarowania foremek
- • Opcjonalnie: lody waniliowe, sezonowe owoce
Sposób przygotowania:
Przygotowanie foremek
Foremki do pieczenia (mogą być silikonowe) posmaruj masłem, następnie oprósz kakao, do całkowitego pokrycia warstwy masła, w celu uniknięcia przywierania.
Przygotowanie fondantów
Masło pokrój w kosteczkę, czekoladę posiekaj w drobne kawałki. Całość rozpuść w kąpieli wodnej, do uzyskania gładkiej, jednolitej konsystencji. Pozostaw do ostygnięcia na około 10 minut. W osobnej misce ubij jajka z żółtkami i cukrem pudrem, do uzyskania puszystej, jasnej masy. Do masy jajecznej, wlej rozpuszczoną czekoladę i delikatnie wszystko wymieszaj z pomocą łyżki/szpatułki. Dodaj mąkę i ponownie delikatnie wymieszaj do połączenia składników. Gotową masę rozłóż równomiernie do foremek (pozostaw ok 1 cm miejsca do wyrośnięcia) i wstaw do lodówki na około 20 minut. Piecz około 10 minut w 200 stopniach, aż wierzchołki utworzą skórkę i zaczną odchodzić od boków foremek (czas pieczenia w dużej mierze zależy od wielkosci foremki). Wyjmij z piekarnika i odstaw na 2 minuty.
Podanie
Fondant delikatnie wyjmij z foremki z pomocą noża stołowego. Przełóż na talerz. Możesz podać z kulką lodów waniliowych i sezonowymi owocami. Smacznego!
Mogą Cię zainteresować
Średnie
60 min.
>4 osób
Jesienne cynamonki
Bardzo łatwe
60 min.
>4 osób
Kruche rogaliki z morelową marmoladą
Bardzo łatwe
60 min.
>4 osób
Kruche rogaliki z morelową marmoladą
Kruche rogaliki z morelową marmoladą idealne jako przekąska do kawy!
Średnie
90 min.
>4 osób
Malinianki drożdżowe z kruszonką i migdałami
Średnie
90 min.
>4 osób
Malinianki drożdżowe z kruszonką i migdałami
Bułeczki drożdżowe z malinami w towarzystwie maślanej kruszonki i delikatnych migdałów.
Łatwe
45 min.
>4 osób
Rolada z truskawkami i kremem śmietanowym
Łatwe
45 min.
>4 osób
Rolada z truskawkami i kremem śmietanowym
Rolada biszkoptowa z truskawkami i kremem śmietanowym z serkiem mascarpone.
Podziel się przepisem!
Samopomoc babska? Nie tylko babska. Na pewno masz swój serdeczny przepis, którym chcesz się pochwalić.
Do dzieła!
Do dzieła!