Mango muffinki

trudność: Łatwe
czas: 45 min.
porcje: >4 osób

Mango muffinki z mascarpone



Basia

Składniki

Ciasto
  • • 120g masła
  • • 170 g cukru
  • • 3 jajka
  • • 280 g mąki Basia Tortowa Extra
  • • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • • 2 łyżki kakao
  • • 0,5 łyżeczki sody oczyszczonej
  • • 170 g gęstego jogurtu naturalnego
  • • Sok i skórka z połowy cytryny
Krem
  • • 800 g mascarpone
  • • 200g śmietany 18%
  • • 6 łyżek cukru pudru
  • • Pokrojone na plasterki dojrzałe mango

Sposób przygotowania:

Ciasto
Masło i cukier utrzyj mikserem aż do uzyskania jednolitej, jasnej masy. Wciąż miksując dodawaj kolejno jajka .Następnie dodaj przesianą mąkę, proszek do pieczenia, sodę, kakao i sok i skórkę z cytryny. Miksuj aż do połączenia składników. Dodaj jogurt naturalny i miksuj jeszcze przez chwilkę. Formę na muffinki wyłóż papilotkami i równo rozdziel pomiędzy nie ciasto – powinno wyjść około 12-14 babeczek. Babeczki piecz przez około 25 min w piekarniku nagrzanym do 165 stopni góra dół, aż do suchego patyczka. Po upieczeniu wystudź muffinki, a w między czasie przygotuj krem.
Krem
Serek mascarpone szybko zmiksuj z cukrem pudrem i śmietaną – pamiętaj, aby składniki były prosto z lodówki. Posmaruj kremem wystudzone babeczki, a na wierzchu dodaj pokrojone na plasterki dojrzałe, soczyste mango. Smacznego!

Komentarze

Mogą Cię zainteresować

Ciasto biszkoptowe
Łatwe
45 min.
4 osoby

Ciasto biszkoptowe

Łatwe
45 min.
4 osoby

Ciasto biszkoptowe

Ciasto biszkoptowe z kremem cytrynowym

Szpinakowa tarta
Łatwe
75 min.
4 osoby

Szpinakowa tarta

Łatwe
75 min.
4 osoby

Szpinakowa tarta

Szpinakowa tarta z jajkiem

Tarta limonkowa
Średnie
>90 min.
>4 osób

Tarta limonkowa

Średnie
>90 min.
>4 osób

Tarta limonkowa

Wiosenna tarta limonkowa

Biszkopt pomarańczowy
Łatwe
60 min.
>4 osób

Biszkopt pomarańczowy

Łatwe
60 min.
>4 osób

Biszkopt pomarańczowy

Biszkopt pomarańczowy

Podziel się przepisem!

Samopomoc babska? Nie tylko babska. Na pewno masz swój serdeczny przepis, którym chcesz się pochwalić.
Do dzieła!
Dodaj przepis