Mleczna kanapka

trudność: Bardzo łatwe
czas: 60 min.
porcje: 4 osoby

ciasto "Mleczna kanapka"



Mąka Basia Extra Wypiek do biszkoptów i tortów

Składniki

Biszkopt:
  • • 40 g mąki Basia extra Wypiek
  • • 100 g cukru
  • • 50 g kakao
  • • 5 jajek
  • • 10 g (dwie łyżeczki) proszku do pieczenia
  • • szczypta soli
Krem:
  • • 250 ml mleka
  • • 250 ml śmietany 30%
  • • 80 g mąki Basia Krupczatka typ 450
  • • 70 g cukru
  • • stabilizator - opcja
  • • 20 g żelatyny
  • • sok z połowy cytryny - opcja
  • • aromat waniliowy do smaku

Sposób przygotowania:

Biszkopt:
Do miski wbij jajka. Dodaj szczyptę soli. Rozpocznij ubijanie jajek na najwyższych obrotach miksera, po chwili zacznij dodawać cukier. Następnie dodaj na raz: mąką, proszek do pieczenia i kakao. Wszystko wymieszaj mikserem do połączenia się składników. Blaszkę z wyposażenia piekarnika wyłóż papierem do pieczenia. Przełóż na nią ciasto i rozprowadź je na całej powierzchni.
Pieczenie:
Biszkopt należy piec w temperaturze 170-180 stopni, bez termoobiegu na środkowej półce. Ciasto musi piec się ok 12 minut lub do tzw. "suchego patyczka"
Przygotowanie żelatyny:
Do żelatyny dodaj ok. 70 - 100 ml śmietany. Pozostaw ją do napęcznienia na około 10 minut. Następnie włóż ją do kuchenki mikrofalowej na kilka sekund, aby żelatyna się rozpuściła w śmietanie. Nie zagotuj żelatyny! Resztę śmietany ubij na sztywno. Jeżeli używasz zwykłej śmietanki do gotowania, pamiętaj o dodaniu stabilizatora. ubitą śmietanę dodaj do zimnego budyniu. Dodaj również przygotowaną żelatynę. Całość wymieszaj mikserem używając najszybszych obrotów. Tak powstanie krem, do którego można dodać soku z cytryny
Składanie ciasta:
Upieczony biszkopt przekrój na pół. Jedną połowę posmaruj przygotowanym kremem i przykryj go drugą połową. Ciasto włóż na godzinę do lodówki. Po wyjęciu pokrój na mniejsze kawałki - kanapki. Smacznego!

Mogą Cię zainteresować

wideo
Mleczna kanapka
Bardzo łatwe
60 min.
4 osoby

Mleczna kanapka

Bardzo łatwe
60 min.
4 osoby

Mleczna kanapka

ciasto "Mleczna kanapka"

Chleb razowy żytnio - orkiszowo
Łatwe
90 min.
>4 osób

Chleb razowy żytnio - orkiszowo

Łatwe
90 min.
>4 osób

Chleb razowy żytnio - orkiszowo

Chleb razowy żytnio - orkiszowo

Pizza Margherita
Średnie
90 min.
1 osoba

Pizza Margherita

Średnie
90 min.
1 osoba

Pizza Margherita

Oryginalna włoska Margherita

wideo
Zapiekane naleśniki
Średnie
90 min.
>4 osób

Zapiekane naleśniki

Średnie
90 min.
>4 osób

Zapiekane naleśniki

Faszerowane ricottą i szpinakiem, wytrawne zapiekane naleśniki.

Podziel się przepisem!

Samopomoc babska? Nie tylko babska. Na pewno masz swój serdeczny przepis, którym chcesz się pochwalić.
Do dzieła!
Dodaj przepis