Basia z sercem | Placek śliwkowy

trudność: Trudne

czas: 60 min.

porcje: >4 osób

Pyszny placek śliwkowy, który mogłaś zobaczyć w naszym spocie telewizyjnym

Składniki

Ciasto

• 400 g mąki Basia Tortowa Extra
• 100 g cukru
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 300 g masła
• 2 jajka

Śliwki

• Śliwki
• 50 g cukru pudru
• 1/3 łyżeczki cynamonu

Sposób przygotowania:

Śliwki

Opłucz, osusz i pokrój śliwki na połówki wzdłuż osi. Usuń pestki. Wymieszaj je z cukrem pudrem i kilkoma szczyptami cynamonu.

Ciasto

Nagrzej piekarnik do 170 st. z termoobiegiem. W dużej misce ubij białka z cukrem, dodaj żółtka i dalej je ubijaj. Przesiej mąkę do miski. Dodaj proszek do pieczenia, masło oraz ubitą miksturę z białek, żółtka i cukru. Zagnieć ciasto i włóż je do zamrażarki na 15 minut. Po tym czasie wyłóż ciasto na blachę i dosyć równomiernie porozkładaj na nim cząstki śliwek. Wstaw do nagrzanego piekarnika na 50 minut. Wyjmij i ostudź. Po ostudzeniu posyp cukrem pudrem. Smacznego!