Rolada biszkoptowa

trudność: Średnie
czas: 45 min.
porcje: 2 osoby

Rolada biszkoptowa z mascarpone i malinami.



Mąka Basia Extra Wypiek do biszkoptów i tortów

Składniki

Biszkopt
  • • 5 sztuk jajek
  • • Mąka Basia Extra Wypiek typ 400- 100 g
  • • 70 ml oleju
  • • 70 g cukru
  • • aromat waniliowy- do smaku
  • • szczypta soli
Krem
  • • 250 g serka mascarpone
  • • 100 ml śmietanki 30%
  • • 50 g cukru
  • • aromat waniliowy- do smaku
  • • dżem malinowy- wg potrzeb
  • • maliny- wg potrzeb
  • • cukier puder- wg potrzeb

Sposób przygotowania:

Biszkopt
Do białek dodać sól i ubić je na sztywno dodając po trochy cukier. Kontynuując ubijanie dodawać żółtka, a następnie olej. Masa musi być jasna i puszysta. Na końcu dodać olej, aromat waniliowy oraz przesianą mąkę- wymieszać łyżką do połączenia się składników. Ciasto wyłożyć na blachę z wyposażenia piekarnika ( 36x 36 cm) wysmarowanej tłuszczem i wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w temperaturze 180 stopni, bez termoobiegu, góra- dół – 15 minut lub do suchego patyczka.
Krem
Do mascarpone dodać śmietankę, cukier i aromat waniliowy- ubić na puszysty krem.
Składanie rolady
na upieczony i lekko wystudzony biszkopt położyć nowy arkusz papieru do pieczenia. Obrócić biszkopt na drugą stronę, oderwać papier, na którym się piekł. Biszkopt wysmarować dżemem i kremem, ułożyć maliny, zrolować biszkopt na roladę i zapakować w papier, który jest pod nim. Włożyć do lodówki na kilka godzin. Przed podaniem oprószyć cukrem pudrem. Smacznego :)

Mogą Cię zainteresować

Bułki brioche
Łatwe
>90 min.
>4 osób

Bułki brioche

Łatwe
>90 min.
>4 osób

Bułki brioche

Idealne bułki do domowych burgerów

Tarta dyniowa
Średnie
>90 min.
>4 osób

Tarta dyniowa

Średnie
>90 min.
>4 osób

Tarta dyniowa

Sprawdzony przepis na tarte z sezonowymi pysznościami.

wideo
Ciasto ze śliwkami
Łatwe
30 min.
3 osoby

Ciasto ze śliwkami

Łatwe
30 min.
3 osoby

Ciasto ze śliwkami

Ciasto ze śliwkami

Chleb orkiszowy
Łatwe
90 min.
>4 osób

Chleb orkiszowy

Łatwe
90 min.
>4 osób

Chleb orkiszowy

Szukasz pomysłu na kolorowe kanapki z okazji powrotu dzieci do szkoły? Przepis na zdrowy chleb orkiszowy

Podziel się przepisem!

Samopomoc babska? Nie tylko babska. Na pewno masz swój serdeczny przepis, którym chcesz się pochwalić.
Do dzieła!
Dodaj przepis