Tarta dyniowa

trudność: Średnie
czas: >90 min.
porcje: >4 osób

Sprawdzony przepis na tarte z sezonowymi pysznościami.



Mąka Basia Krupczatka

Składniki

Ciasto
  • • 250g mąki Basia Krupczatki
  • • 50g cukru pudru
  • • 120g zimnego masła
  • • 3 duże jajka
  • • 450g dyni
  • • 500ml tłustego mleka
  • • 190 g cukru
  • • łyżeczka esencji waniliowej

Sposób przygotowania:

ciasto na tartę
Aby przygotować ciasto na tartę przesiej mąkę i cukier puder do miski. Dodaj pokrojone w kostkę masło i ugniataj, aż do uzyskania spójnej konsystencji. Następnie dodaj 1 jajko oraz 2 łyżki mleka i zagniataj. Ważne, żeby nie zagniatać ciasta zbyt długo, ponieważ straci ono na swojej kruchości. Tak przygotowane ciasto zawiń w folię i wstaw do lodówki na ok. 30 minut. Po 30 minutach wyjmij ciasto i wyłóż nim natłuszczoną blaszkę do tarty. Wyłożoną formę ponakłuwaj widelcem na całej powierzchni i ponownie wstaw do lodówki na 30 minut.
masa dyniowa
Aby przygotować masę dyniową pokrój obraną dynię i umieść ją w garnku. Następnie dodaj do niej cukier, esencję waniliową oraz mleko. Zagotuj składniki, aż zmiękną od czasu do czasu mieszając. Kiedy dynia będzie miała miękką konsystencję, zdejmij garnek z palnika i zblenduj składniki. Pozostaw je do wystygnięcia. Następnie umieść je w lodówce. Nagrzej piekarnik na 180 stopni. Wyjęte z lodówki ciasto przykryj papierem do pieczenia, wysypując na nie coś co obciąży papier np. fasolę. Tak przygotowane ciasto wstaw do piekarnika na 15 minut. Po upływie tego czasu usuń papier i piecz ciasto przez kolejne 15 minut. Upieczone ciasto wyjmij z piekarnika, zmniejszając temperaturę pieczenia na 160 stopni. Dwa rozkłócone jajka wymieszaj z masą dyniową za pomocą blendera. Następnie wylej gotową masę na ciasto i piecz ok. 40 minut w temperaturze 160 stopni, do uzyskania sztywnej, sprężystej masy. Gotowe ciasto wyjmij, pozostaw do ostygnięcia i podawaj z ulubionymi dodatkami np. z bitą śmitaną. Smacznego!:)

Mogą Cię zainteresować

Bułki brioche
Łatwe
>90 min.
>4 osób

Bułki brioche

Łatwe
>90 min.
>4 osób

Bułki brioche

Idealne bułki do domowych burgerów

Tarta dyniowa
Średnie
>90 min.
>4 osób

Tarta dyniowa

Średnie
>90 min.
>4 osób

Tarta dyniowa

Sprawdzony przepis na tarte z sezonowymi pysznościami.

wideo
Ciasto ze śliwkami
Łatwe
30 min.
3 osoby

Ciasto ze śliwkami

Łatwe
30 min.
3 osoby

Ciasto ze śliwkami

Ciasto ze śliwkami

Chleb orkiszowy
Łatwe
90 min.
>4 osób

Chleb orkiszowy

Łatwe
90 min.
>4 osób

Chleb orkiszowy

Szukasz pomysłu na kolorowe kanapki z okazji powrotu dzieci do szkoły? Przepis na zdrowy chleb orkiszowy

Podziel się przepisem!

Samopomoc babska? Nie tylko babska. Na pewno masz swój serdeczny przepis, którym chcesz się pochwalić.
Do dzieła!
Dodaj przepis