Tarta z brzoskwiniami i cynamonem

trudność: Średnie
czas: >90 min.
porcje: >4 osób

Orkiszowa tarta z brzoskwiniami i cynamonem



Mąka Basia Z Orkiszu Pełnozniarnista

Składniki

Ciasto
  • • 200g Mąki Basia tortowa orkiszowa
  • • 125 g zimnego masła
  • • 3 łyżki cukru pudru (przesianego)
  • • Szczypta soli
  • • 2 łyżeczki cynamonu
  • • 5 łyżek zimnej wody
Nadzienie
  • • 5 dojrzałych brzoskwiń
  • • 40 g cukru trzcinowego
  • • 2 łyżeczki cynamonu
  • • 3 łyżki mąki ziemniaczanej
  • • Do posmarowania 1 roztrzepane jajko z 1 łyżką wody
  • • Do oprószenia cukier trzcinowy

Sposób przygotowania:

Mąkę przesiej na stolnicę,
dodaj masło i posiekaj szybko nożem. Kiedy ciasto będzie przypominało kruszonkę dodaj przesiany cukier puder, cynamon, sól, wodę i szybko zagnieć. Uformuj kulkę, owiń w folię spożywczą i włóż do lodówki do schłodzenia na około godzinę. W między czasie obierz brzoskwinie ze skóry, usuń gniazda nasienne i pokrój na talarki. W miseczce wymieszaj cukier, cynamon oraz mąkę ziemniaczaną. Taką mieszanką oprósz dokładnie przygotowane brzoskwinie. Schłodzone ciasto rozwałkuj na cienki placek i przełóż do formy o średnicy około 30 cm. Na ciasto wyłóż przygotowane brzoskwinie, pozostawiając ok 3 cm przerwy do brzegu tak aby zawinąć ciasto. Ciasto zwiń po bokach posmaruj roztrzepanym jajkiem z wodą i oprósz cukrem trzcinowym. Piecz w temperaturze 190 stopni przez około 45-50 min. Po upieczeniu ostudź ciasto na kratce, a owoce polej miodem. Świetnie smakuje podana z jogurtem naturalnym. Smacznego!

Mogą Cię zainteresować

Quiche ze szpinakiem i fetą
Łatwe
45 min.
>4 osób

Quiche ze szpinakiem i fetą

Łatwe
45 min.
>4 osób

Quiche ze szpinakiem i fetą

Kruche ciasto z wytrawnym nadzieniem.

Red Velvet Cake
Średnie
60 min.
>4 osób

Red Velvet Cake

Średnie
60 min.
>4 osób

Red Velvet Cake

Wilgotne, czerwone ciasto, przełożone kremową masą idealnie sprawdzi się jako niebanalny tort.

Brownie ze słonym karmelem
Łatwe
45 min.
>4 osób

Brownie ze słonym karmelem

Łatwe
45 min.
>4 osób

Brownie ze słonym karmelem

Obłędne brownie ze słonym karmelem. Przepis na małą blachę ciasta.

Chleb „Baltonowski”
Łatwe
>90 min.
>4 osób

Chleb „Baltonowski”

Łatwe
>90 min.
>4 osób

Chleb „Baltonowski”

Chleb „Baltonowski”

Podziel się przepisem!

Samopomoc babska? Nie tylko babska. Na pewno masz swój serdeczny przepis, którym chcesz się pochwalić.
Do dzieła!
Dodaj przepis