Tęczowy tort

trudność: Średnie
czas: >90 min.
porcje: >4 osób

Zaskoczcie swoje pociechy pysznym tęczowym tortem! :)



Mąka Basia Tortowa extra

Składniki

Składniki na 2 kolorowe blaty o średnicy ok 20cm (tort można zrobić z wybranej ilości warstw – proponujemy 6 warstw tj 3 x porcje podane poniżej)
  • • 3 duże jajka
  • • 150 g drobnego cukru do wypieków
  • • 75g Mąki Basia Tortowa Extra
  • • 30g mąki ziemniaczanej
  • • Barwniki spożywcze
Krem cytrynowy
  • • 500 ml śmietany kremówki (30% lub 36%) schłodzonej
  • • 500 g serka mascarpone
  • • 3 łyżki cukru pudru
  • • Skórka z cytryny
Do nasączenia tortu:
  • • Sok z 1-2 cytryn
  • • Woda

Sposób przygotowania:

Biszkopt
Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Mąki wymieszaj i przesiej do miski. Białka oddziel od żółtek. Białka ubij na sztywną pianę. Pod koniec ubijania dodawaj powoli cukier. Cukier należy dodawać łyżka po łyżce, stopniowo cały czas ubijając. Na koniec ubijania dodaj żółtka i ubijaj jeszcze parę minut. Do masy jajecznej dodaj przesiane mąki i delikatnie wymieszaj szpatułką. Ciasto podziel na pół. Do każdej części dodaj wybrany barwnik i delikatnie wymieszaj. Dwie okrągłe tortownice o szerokości 20-22cm wyłóż papierem do pieczenia (samo dno) Delikatnie przełóż do nich ciasto. Piecz w temperaturze 160 stopni ok 20 min aż do suchego patyczka. Gorące biszkopty wyjmij z piekarnika i upuść je w formie, na podłogę z wysokości około 30cm. Wystudź. W taki sam sposób upiecz kolejne 4 biszkopty z barwnikami wedle uznania.
Krem cytrynowy z bitej śmietany:
Śmietanę kremówkę i serek mascarpone umieść w misie miksera i ubij do powstania puszystego kremu. Dodaj cukier puder i skórkę z cytryny. Krótko zmiksuj.
Złożenie tortu
Poszczególne blaty ciasta ułóż na paterze i nasączaj sokiem z cytryny wymieszanym z wodą, a następnie nakładaj krem. Tak postępuj z kolejnymi blatami. Wierzch i boki tortu posmaruj pozostałym kremem – można go też zabarwić na wybrany kolor Cały gotowy tort schłodzić w lodówce przez min 3 godziny. Smacznego!

Komentarze

Mogą Cię zainteresować

Ciasto z borówkami
Łatwe
60 min.
4 osoby

Ciasto z borówkami

Łatwe
60 min.
4 osoby

Ciasto z borówkami

Borówki wpływają pozytywnie na pamięć. Zawierają również cenne minerały i witaminy. Spróbuj przepisu z tymi pysznościami.

Tarta z malinami
Średnie
75 min.
4 osoby

Tarta z malinami

Średnie
75 min.
4 osoby

Tarta z malinami

Kruche ciasto a na nim delikatna serowa chmurka z malinami!

Tęczowy tort
Średnie
>90 min.
>4 osób

Tęczowy tort

Średnie
>90 min.
>4 osób

Tęczowy tort

Zaskoczcie swoje pociechy pysznym tęczowym tortem! :)

Domowe drożdżówki
Łatwe
>90 min.
>4 osób

Domowe drożdżówki

Łatwe
>90 min.
>4 osób

Domowe drożdżówki

U Was też zapach ciepłych drożdżówek przywołuje smaki z dzieciństwa? :)

Podziel się przepisem!

Samopomoc babska? Nie tylko babska. Na pewno masz swój serdeczny przepis, którym chcesz się pochwalić.
Do dzieła!
Dodaj przepis