FACEBOOK
×

Dołącz do listy mailingowej, bądź na bieżąco z najciekawszymi
przepisami,konkursami i wydarzeniami.

Babka cytrynowa

Babka cytrynowa to prawdziwy symbol wielkanocnej tradycji, który swoim smakiem i wyglądem zachwyca zarówno domowników, jak i gości. Jej delikatnie wilgotne, puszyste ciasto o subtelnym cytrynowym aromacie to esencja wiosennej świeżości zamknięta w jednym wypieku. Złocista skórka i charakterystyczny kształt babki dodają jej uroku, a lukrowa polewa, często ozdobiona startą skórką cytryny lub kolorowymi posypkami, sprawia, że staje się prawdziwą ozdobą wielkanocnego stołu.

Babka cytrynowa to nie tylko deser, ale także radosne nawiązanie do świątecznego świętowania. Jej lekko kwaskowaty smak wprowadza harmonię między słodyczą a orzeźwieniem, idealnie komponując się z wiosenną atmosferą i tradycją wspólnego biesiadowania. To wypiek, który łączy pokolenia, przywołując wspomnienia rodzinnych spotkań i zapachu domowej kuchni, gdzie ciasto pieczone z sercem stawało się centralnym punktem wielkanocnych celebracji. Babka cytrynowa to klasyka, która nigdy nie wychodzi z mody i wprowadza na stół odrobinę elegancji i niezwykłego smaku.

Składniki /na 4 os.
Ciasto
150g mąki Basia Tortowa Extra
4 jajka
200 g masła
Skórka i sok z cytryny
200 g cukru
2 łyżki cukru waniliowego
70 g mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Lukier
1 szklanka cukru pudru
4 łyżki soku z cytryny
Około 100 g malin

Przygotowanie

1

Przygotowanie ciasta

Formę na babkę wysmaruj masłem i obsyp zmielonymi migdałami lub bułką tartą. W rondelku rozpuść masło i dodaj sok i skórkę z cytryny, a następnie ostudź. Do większej miski wbij jajka, dodaj cukier, cukier waniliowy i ubijaj do uzyskania jasnej, puszystej, gładkiej masy. Do ubitych jajek dodaj przesiane obie mąki i krótko zmiksuj do połączenia składników. Dodaj do ciasta masło i ponownie zmiksuj. Masę przelej do wcześniej przygotowanej formy i piecz babkę ok 45 min w temperaturze 170 stopni (grzanie góra dół – bez termoobiegu) Po upieczeniu ostudź babkę, a w między czasie przygotuj lukier z malinami.
2

Lukier

Cukier puder wymieszaj z podgrzanym sokiem z cytryny. Połową lukru udekoruj babkę, następnie umyte maliny rozdrobnij w rękach i obłóż nimi babkę, a następnie polej drugą częścią lukru. Smacznego.
PROSTO,SMACZNIE
i każdego dnia
Sprawdź przepisy
Zapisz się do newslettera
i otrzymaj dostęp do sprawdzonych przepisów
Przepisy Basi

gdy pieczesz

Chlebek bananowy

gdy pieczesz

Sernik

gdy pieczesz

Piernik z orzechami

gdy gotujesz

Placki ziemniaczane

gdy pieczesz

Gofry

gdy pieczesz

Szarlotka

gdy pieczesz

Muffiny z borówkami

gdy pieczesz

Ciasteczka z cynamonem

z natury dla Ciebie

Bułeczki

gdy pieczesz

Ciasto ze śliwkami

Zobacz więcej