Dołącz do listy mailingowej, bądź na bieżąco z najciekawszymi
przepisami,konkursami i wydarzeniami.

Szukaj inspiracji...

Jeśli poniższe wyniki nie są dla Ciebie satysfakcjonujące, przeprowadź wyszukiwanie jeszcze raz

Bułeczki drożdżowe

Bułeczki drożdżowe – miękkość i smak, którym nie można się oprzeć 🥐

Ciepłe, puszyste i delikatne – domowe bułeczki drożdżowe to klasyka, która zawsze smakuje najlepiej. Ich złocista skórka i miękki, sprężysty środek sprawiają, że znikają z talerza w mgnieniu oka. Dzięki mące Basia ciasto pięknie wyrasta, jest elastyczne i łatwe do formowania, a wypieki zawsze wychodzą idealne.

Podawaj je na słodko z konfiturą choć smakują doskonale w każdej wersji. Upiecz je raz, a na pewno wrócisz do tego przepisu wiele razy!

Składniki /na 4 os.

Ciasto

500g Mąka Basia Extra Wypiek do ciast drożdżowych

40g drożdży

220ml mleka

100g cukru

80g masła

1 jajko

½ łyżeczki soli

maliny i cukier lub dżem malinowy, lukier

Przygotowanie

Przygotowanie ciasta

Drożdże rozpuść w lekko ciepłym mleku. Dodaj trochę mąki i odstaw do wyrośnięcia. W rondelku rozpuść masło i wystudź. Do wyrośniętego zaczynu dodaj jajko, masło, cukier, sól i resztę mąki i zagnieć ciasto. Ciasto pozostaw w ciepłym miejscu pod przykryciem do wyrośnięcia. Jeśli używasz świeżych malin w między czasie przygotuj je. Do rondelka wsyp dwie szklanki malin i podgrzej, dodaj cukru do smaku i gotuj na małym ogniu około 10 min aż masa zgęstnieje, następnie wystudź. Możesz też użyć gotowego dżemu malinowego i dodaj parę świeżych malin.

Pieczenie

Wyrośnięte ciasto drożdżowe wyłóż na papier do pieczenia i rozwałkuj na prostokąt ok 30cm na 40cm. Na ciasto wyłóż przygotowanie wcześniej maliny. Ciasto zwiń w roladę, a następnie pokrój ją na ok 2-3 cm kawałki. Ślimaki ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia (zachowaj odstępy) i pozostaw do ponownego wyrośnięcia na ok 20min. Piecz w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez około 20-25minut. Po ostudzeniu polej ślimaczki lukrem. Smacznego!