Dołącz do listy mailingowej, bądź na bieżąco z najciekawszymi
przepisami,konkursami i wydarzeniami.

Szukaj inspiracji...

Jeśli poniższe wyniki nie są dla Ciebie satysfakcjonujące, przeprowadź wyszukiwanie jeszcze raz

Ciasto z porzeczkowym dżemem i bezą

Ciasto z porzeczkowym dżemem i bezą – delikatność i owocowa świeżość w jednym ❤️

Składniki /na >4 os.

Biszkopt

Pół szklanki Mąki Basia Extra Wypiek do biszkoptów i tortów

3/4 szklanki cukru

6 jajek

2 łyżeczki proszku do pieczenia

Masa

500 ml kremówki

3 łyżeczki żelatyny

2 łyżeczki cukru pudru

Beza

4 białka

200g cukru

Łyżka mąki ziemniaczanej

Łyżeczka octu

Dodatki

Dżem porzeczkowy

Przygotowanie

Pieczenie biszkoptu

Zmiksuj jajka z cukrem. Dodaj przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia. Połącz składniki, następnie dodaj je na blachę (25x40) wyłożona papierem do pieczenia. Piecz ok. 25 minut w temp 170 stopni z funkcją termoobiegu. Ostudzony biszkopt posmaruj dżemem porzeczkowym.

Przygotowanie kremu

Następnie wymieszaj żelatynę z odrobiną wrzątku. Ubij kremówkę z cukrem pudrem i dodaj przestudzoną żelatynę. Przygotowaną masę wyłóż na biszkopt.

Przygotowanie bezy

Ubij białka dodając delikatnie cukier. Następnie dodaj mąkę i ocet. Wyłóż całość na blachę wyłożona papierem do pieczenia. Bezę piecz 15 minut w 160 stopniach, następnie zmniejsz temperaturę do 90 stopni i piecz 30 minut (z termoobiegiem). Ostudzoną bezę przełóż na posmarowany dżemem biszkopt. Gotowe ciasto umieść w lodówce. Smacznego :).