Dołącz do listy mailingowej, bądź na bieżąco z najciekawszymi
przepisami,konkursami i wydarzeniami.

Szukaj inspiracji...

Jeśli poniższe wyniki nie są dla Ciebie satysfakcjonujące, przeprowadź wyszukiwanie jeszcze raz

Mango muffinki

Mango muffinki – egzotyczna przyjemność w każdym kęsie 🥭🧁

Soczyste, aromatyczne i cudownie miękkie – te mango muffinki to prawdziwa uczta dla miłośników owocowych wypieków. Słodycz dojrzałego mango łączy się z delikatnym, puszystym ciastem, tworząc smak, który przywodzi na myśl letnie słońce i egzotyczne podróże.

Z mąką Basia muffinki zawsze wychodzą idealnie – lekkie, wilgotne i pięknie wyrośnięte. Sprawdzą się na rodzinne podwieczorki, spotkania z przyjaciółmi i chwile, gdy masz ochotę na coś wyjątkowego. Spróbuj i zakochaj się w tym smaku!

Składniki /na 4 os.

Ciasto

280 g mąki Basia Tortowa Extra

120g masła

170 g cukru

3 jajka

1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

2 łyżki kakao

0,5 łyżeczki sody oczyszczonej

170 g gęstego jogurtu naturalnego

Sok i skórka z połowy cytryny

Krem

800 g mascarpone

200g śmietany 18%

6 łyżek cukru pudru

Pokrojone na plasterki dojrzałe mango

Przygotowanie

Ciasto

Masło i cukier utrzyj mikserem aż do uzyskania jednolitej, jasnej masy. Wciąż miksując dodawaj kolejno jajka .Następnie dodaj przesianą mąkę, proszek do pieczenia, sodę, kakao i sok i skórkę z cytryny. Miksuj aż do połączenia składników. Dodaj jogurt naturalny i miksuj jeszcze przez chwilkę. Formę na muffinki wyłóż papilotkami i równo rozdziel pomiędzy nie ciasto – powinno wyjść około 12-14 babeczek. Babeczki piecz przez około 25 min w piekarniku nagrzanym do 165 stopni góra dół, aż do suchego patyczka. Po upieczeniu wystudź muffinki, a w między czasie przygotuj krem.

Krem

Serek mascarpone szybko zmiksuj z cukrem pudrem i śmietaną – pamiętaj, aby składniki były prosto z lodówki. Posmaruj kremem wystudzone babeczki, a na wierzchu dodaj pokrojone na plasterki dojrzałe, soczyste mango. Smacznego!