Dołącz do listy mailingowej, bądź na bieżąco z najciekawszymi
przepisami,konkursami i wydarzeniami.

Szukaj inspiracji...

Jeśli poniższe wyniki nie są dla Ciebie satysfakcjonujące, przeprowadź wyszukiwanie jeszcze raz

Pizza Margherita

Składniki /na 1 os.

Pizza Margherita

300 g mąki Basia na Pizzę Włoską typ "00"

¾ szklanki ciepłej wody

10 g świeżych drożdży

3 łyżki oliwy z oliwek

płaska łyżeczka soli

sos pomidorowy lub pomidory w puszce

ser mozzarella (w bloku)

Przygotowanie

Ciasto na pizze:

W połowie ciepłej wody rozpuść drożdże. Do miski wsyp mąkę, sól, wlej rozpuszczone drożdże, oliwę oraz pozostałą wodę. Mieszaj do otrzymania jednolitej konsystencji. Energicznie wyrabiaj ciasto, aż będzie odklejać się od dłoni. Przykryj miskę wilgotną ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na ok. 60 minut.

Pieczenie:

Piekarnik rozgrzej do temperatury 180 ℃. Ciasto rozwałkuj na cienki placek lub wyłóż je do natłuszczonej blaszki o średnicy ok. 35cm, dopasowując do jej kształtu. Następnie ciasto posmaruj sosem pomidorowym (w przypadku użycia pomidorów w puszce, zmiksuj je, doprawiając odrobiną cukru i soli według uznania.) Całość posyp serem mozzarella startym na tarce. Piecz ok. 15-20 minut. Pizzę możesz urozmaicać według własnych smaków. Smacznego! Autorem przepisu jest restaurator Mauro Lucci - właściciel restauracji Amici Miei.