Quiche ze szpinakiem i fetą
Składniki
Ciasto- • 250 gram Mąki Basi Krupczatki
- • 125 gram masła
- • 1 żółtko
- • 2 łyżki zimnej wody
- • szczypta soli
- • Ziarna fasoli lub grochu do obciążenia ciasta
- • Opakowanie mrożonego szpinaku w liściach
- • 1 mała cebula
- • 2 ząbki czosnku
- • Pomidoru suszone w zalewie (kilka sztuk)
- • 100 gram sera feta
- • 100 gram sera żółtego
- • 3 jajka
- • 250 ml śmietanki 30%
- • przyprawy: sól, pieprz, gałka muszkatołowa
- • olej/oliwa do smażenia
Sposób przygotowania:
Przygotowanie ciasta
Na stolnicy posiekaj mąkę z solą i schłodzonym, pokrojonym w kostkę masłem na kruszonkę. Dodaj żółtko, wodę i szybko zagnieć. Ciasto uformuj w kulę, zawiń folią spożywcza i wstaw do lodówki na minimum godzinę.
Przygotowanie farszu
Pokrojoną w drobną kostkę cebulę i czosnek podsmaż na patelni, dodaj rozmrożony szpinak, całość duś przez chwilę aż do zredukowania wody. Dopraw solą i pieprzem i wymieszaj z pokrojonymi suszonymi pomidorami.
Pieczenie ciasta
Ciasto wyjmij z lodówki, rozwałkuj i przełóż do formy na tartę. Spód tarty podziurkuj widelcem. Na tak przygotowane ciasto połóż papier do pieczenia i wysyp na niego suchy groch lub fasole. Piecz przez ok. 15 minut w 180 stopniach. Po tym czasie zdejmij obciążenie i na podpieczony spód wyłóż równomiernie farsz, posyp pokruszoną fetą i startym żółtym serem. Całość zalej wymieszanymi jajkami ze śmietanką, gałką muszkatołową i solą. Piecz przez około 30 minut w 180 stopniach, po czym odstaw to ostygnięcia.
Mogą Cię zainteresować
Bardzo łatwe
15 min.
>4 osób
Czekoladowe chocolate chip cookies
Bardzo łatwe
15 min.
>4 osób
Czekoladowe chocolate chip cookies
Prawdziwie amerykańskie, miękkie w środku i mocno czekoladowe chocolate chip cookies.
Bardzo łatwe
45 min.
3 osoby
Bardzo prosty chleb
Średnie
>90 min.
>4 osób
Pączki tradycyjne
Średnie
60 min.
>4 osób
Ptysie z bitą śmietaną
Podziel się przepisem!
Samopomoc babska? Nie tylko babska. Na pewno masz swój serdeczny przepis, którym chcesz się pochwalić.
Do dzieła!
Do dzieła!