Dołącz do listy mailingowej, bądź na bieżąco z najciekawszymi
przepisami,konkursami i wydarzeniami.

Szukaj inspiracji...

Jeśli poniższe wyniki nie są dla Ciebie satysfakcjonujące, przeprowadź wyszukiwanie jeszcze raz

Tarta z brzoskwiniami i cynamonem

Składniki /na >4 os.

Ciasto

200g Mąki Basia tortowa orkiszowa

125 g zimnego masła

3 łyżki cukru pudru (przesianego)

Szczypta soli

2 łyżeczki cynamonu

5 łyżek zimnej wody

Nadzienie

5 dojrzałych brzoskwiń

40 g cukru trzcinowego

2 łyżeczki cynamonu

3 łyżki mąki ziemniaczanej

Do posmarowania 1 roztrzepane jajko z 1 łyżką wody

Do oprószenia cukier trzcinowy

Przygotowanie

Kruche ciasto

Mąkę przesiej na stolnicę, dodaj masło i posiekaj szybko nożem. Kiedy ciasto będzie przypominało kruszonkę dodaj przesiany cukier puder, cynamon, sól, wodę i szybko zagnieć. Uformuj kulkę, owiń w folię spożywczą i włóż do lodówki do schłodzenia na około godzinę

Nadzienie

W między czasie obierz brzoskwinie ze skóry, usuń gniazda nasienne i pokrój na talarki. W miseczce wymieszaj cukier, cynamon oraz mąkę ziemniaczaną. Taką mieszanką oprósz dokładnie przygotowane brzoskwinie. Schłodzone ciasto rozwałkuj na cienki placek i przełóż do formy o średnicy około 30 cm. Na ciasto wyłóż przygotowane brzoskwinie, pozostawiając ok 3 cm przerwy do brzegu tak aby zawinąć ciasto. Ciasto zwiń po bokach posmaruj roztrzepanym jajkiem z wodą i oprósz cukrem trzcinowym.

Pieczenie

Piecz w temperaturze 190 stopni przez około 45-50 min. Po upieczeniu ostudź ciasto na kratce, a owoce polej miodem. Świetnie smakuje podana z jogurtem naturalnym. Smacznego!