Dołącz do listy mailingowej, bądź na bieżąco z najciekawszymi
przepisami,konkursami i wydarzeniami.

Szukaj inspiracji...

Jeśli poniższe wyniki nie są dla Ciebie satysfakcjonujące, przeprowadź wyszukiwanie jeszcze raz

Łatwe

60 minut

1 głos

Mleczna kanapka

Name: Mleczna kanapka
Prep time: 48 min
Total time: 60 min
Ingredients: 40 g mąki Basia extra Wypiek do biszkoptów i tortów; 100 g cukru; 50 g kakao; 5 jajek; 10 g (dwie łyżeczki) proszku do pieczenia; szczypta soli; 80 g mąki Basia Krupczatka typ 450; 250 ml mleka; 250 ml śmietany 30%; 70 g cukru; stabilizator - opcja; 20 g żelatyny; sok z połowy cytryny - opcja; aromat waniliowy do smaku

Mleczna kanapka – domowa wersja ulubionego przysmaku! 🥛🍫

Mięciutkie, kakaowe ciasto, delikatny mleczny krem i subtelna słodycz – domowa mleczna kanapka to idealna propozycja dla miłośników lekkich, ale pysznych deserów. To doskonała alternatywa dla gotowych słodyczy, bo wiesz, co kryje się w każdym kęsie!

Dzięki mące Basia ciasto jest puszyste i sprężyste, a krem aksamitnie gładki i rozpływający się w ustach. Przygotuj ten przysmak dla dzieci i dorosłych – na drugie śniadanie, podwieczorek lub jako słodką niespodziankę do kawy. Spróbuj i odkryj smak, który pokochasz! 🍰✨

Składniki /na 4 os.

Biszkopt

40 g mąki Basia extra Wypiek do biszkoptów i tortów

100 g cukru

50 g kakao

5 jajek

10 g (dwie łyżeczki) proszku do pieczenia

szczypta soli

Krem

80 g mąki Basia Krupczatka typ 450

250 ml mleka

250 ml śmietany 30%

70 g cukru

stabilizator - opcja

20 g żelatyny

sok z połowy cytryny - opcja

aromat waniliowy do smaku

Przygotowanie

Biszkopt

Do miski wbij jajka. Dodaj szczyptę soli. Rozpocznij ubijanie jajek na najwyższych obrotach miksera, po chwili zacznij dodawać cukier. Następnie dodaj na raz: mąką, proszek do pieczenia i kakao. Wszystko wymieszaj mikserem do połączenia się składników. Blaszkę z wyposażenia piekarnika wyłóż papierem do pieczenia. Przełóż na nią ciasto i rozprowadź je na całej powierzchni.

Pieczenie

Biszkopt należy piec w temperaturze 170-180 stopni, bez termoobiegu na środkowej półce. Ciasto musi piec się ok 12 minut lub do tzw. "suchego patyczka"

Przygotowanie żelatyny:

Do żelatyny dodaj ok. 70 - 100 ml śmietany. Pozostaw ją do napęcznienia na około 10 minut. Następnie włóż ją do kuchenki mikrofalowej na kilka sekund, aby żelatyna się rozpuściła w śmietanie. Nie zagotuj żelatyny! Resztę śmietany ubij na sztywno. Jeżeli używasz zwykłej śmietanki do gotowania, pamiętaj o dodaniu stabilizatora. ubitą śmietanę dodaj do zimnego budyniu. Dodaj również przygotowaną żelatynę. Całość wymieszaj mikserem używając najszybszych obrotów. Tak powstanie krem, do którego można dodać soku z cytryny

Składanie ciasta:

Upieczony biszkopt przekrój na pół. Jedną połowę posmaruj przygotowanym kremem i przykryj go drugą połową. Ciasto włóż na godzinę do lodówki. Po wyjęciu pokrój na mniejsze kawałki - kanapki. Smacznego!