Dołącz do listy mailingowej, bądź na bieżąco z najciekawszymi
przepisami,konkursami i wydarzeniami.

Szukaj inspiracji...

Jeśli poniższe wyniki nie są dla Ciebie satysfakcjonujące, przeprowadź wyszukiwanie jeszcze raz

Ciastka pieguski

Ciastka pieguski – chrupiące, słodkie i pełne czekoladowych niespodzianek! 🍪🍫

Ciastka pieguski to prawdziwa uczta dla fanów słodkich przekąsek! Chrupiące na zewnątrz, a miękkie w środku, z kawałkami czekolady, które rozpływają się w ustach przy każdym kęsie. Idealne do kawy, herbaty lub po prostu na małą przyjemność w ciągu dnia.

Dzięki mące Basia, ciastka są perfekcyjnie wyważone – nie za twarde, nie za miękkie, a każda porcja to mała dawka radości. Upiecz je w kilka chwil, zaskocz rodzinę i przyjaciół i przekonaj się, jak pyszne mogą być klasyczne pieguski! 🍪✨

Składniki /na 4 os.

Ciasto naleśnikowe

300 g mąki Basia Tortowa Orkiszowa

100 g cukru

150 g masła

2 żółtka

5 g proszku (1 łyżeczka) do pieczenia

szczypta soli

aromat pomarańczowy lub starta skórka z 1 pomarańczy - do smaku

krem czekoladowy – wg potrzeb

czekolada - wg potrzeb

Przygotowanie

Krem

Do wypełnienia ciasteczek możecie użyć swojego ulubionego kremu czekoladowego. Aby ułatwić sobie pracę przy nadziewaniu ciasteczek, proponujemy zamrozić wcześniej małe porcje kremu: przy użyciu 2 łyżeczek formujcie porcje kremu wielkości orzecha. Włóżcie je następnie do zamrażalnika na 40 minut.

Ciasto

Do wykonania ciasta polecamy Mąkę Basia Tortową Orkiszową. Rozpuście masło i pozostawcie je do wystudzenia. Do miski dodajcie: mąkę, sól, cukier, proszek do pieczenia, przygotowane masło, żółtka oraz aromat pomarańczowy. Całość wymieszajcie łyżką, a następnie wyłóżcie ciasto na stolnicę i wyróbcie je do połączenia się składników. Ciasto rozwałkujcie na grubość 3-5 mm. Przy pomocy szklanki wytnijcie z ciasta kółka, w każdym umieśćcie zamrożony krem czekoladowy, całość zamknijcie i zrolujcie pomiędzy rękoma, tak aby powstała kulka. Pozostałe ciasto wyróbcie i rozwałkujcie. Postępujcie w ten sposób, aż do wyczerpania się składników. Ciasteczka ułóżcie na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

Piegi

Pokrójcie czekoladę na małe kawałeczki i po kilka umieśćcie w każdym ciastku.

Pieczenie

Włóżcie ciastka do nagrzanego do 180 stopni piekarnika, bez termo obiegu, na środkową półkę. Ciastka pieczemy około 15 minut lub do momentu kiedy ładnie się zarumienią.