Dołącz do listy mailingowej, bądź na bieżąco z najciekawszymi
przepisami,konkursami i wydarzeniami.

Szukaj inspiracji...

Jeśli poniższe wyniki nie są dla Ciebie satysfakcjonujące, przeprowadź wyszukiwanie jeszcze raz

łatwe

30 minut

0 głosów

Brownie ze słonym karmelem

Brownie ze słonym karmelem to prawdziwa uczta dla podniebienia, która zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy. Wyobraź sobie gęste, wilgotne ciasto brownie, które rozpływa się w ustach, uwalniając intensywny smak najwyższej jakości czekolady. Każdy kęs to eksplozja czekoladowej rozkoszy, która przenosi Cię do krainy słodkich marzeń.

To brownie jest idealne na każdą okazję – od codziennej przekąski, przez popołudniową kawę, aż po wyjątkowe uroczystości. Możesz podać je na ciepło, z gałką lodów waniliowych, aby jeszcze bardziej podkreślić jego wyjątkowy smak. Brownie ze słonym karmelem to także doskonały pomysł na prezent dla bliskiej osoby, która uwielbia czekoladowe przysmaki.

Spróbuj i przekonaj się, jak doskonałe może być połączenie intensywnej czekolady i delikatnej słoności. To brownie z pewnością stanie się Twoim ulubionym deserem, do którego będziesz wracać raz za razem.

Składniki /na 4 os.

Brownie

Pół szklanki Mąki Basia Tortowej Extra

Pół szklanki kakao

3/4 szklanki cukru

Pół kostki masła

Pół łyżeczki soli

3 jaja

1 łyżeczka aromatu waniliowego

Gorzka czekolada i orzechy - opcjonalnie

Słony karmel

100 gram cukru

30 ml wody

100 ml śmietanki 30%-36%

1 łyżeczka soli

kilka kropel soku z cytryny

Przygotowanie

Przygotowanie brownie

Piekarnik rozgrzewamy do 180 st. W rondelku roztapiamy masło. Do miski wsypujemy kakao i dodajemy do niego roztopione, ostudzone masło, łączymy z pomocą miksera. Następnie dodajemy cukier, sól, jaja, aromat waniliowy i przesianą mąkę. Ucieramy z pomocą miksera aż do uzyskania gładkiej masy. Można dodać posiekaną gorzką czekoladę i ulubione orzechy. Całość przelewamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i pieczemy ok 35 minut – po tym czasie sprawdzamy z pomocą drewnianego patyczka czy ciasto nie jest jeszcze surowe i w razie potrzeby pieczemy dalej. Upieczone ciasto zostawiamy do ostygnięcia.

Przygotowanie słonego karmelu

Do rondelka wsyp cukier, zalej wodą, dodaj sok z cytryny. Poczekaj aż cukier się rozpuści, ale nie mieszaj w trakcie (możesz delikatnie poruszać rondelkiem). Gotuj składniki ze sobą aż nabiorą bursztynowej barwy. Zdejmij z ognia i ostrożnie dodaj śmietankę. Całość ponownie zagotuj przez około 1 minutę, intensywnie mieszając. Na koniec dodaj sól, wymieszaj i pozostaw do ostygnięcia.

Podanie

Gotowe brownie pokrój na kawałki i polej słonym karmelem przed podaniem (karmel możesz wcześniej podgrzać w kąpieli wodnej). Opcjonalnie możesz podać z kulką lodów waniliowych. Smacznego!