Dołącz do listy mailingowej, bądź na bieżąco z najciekawszymi
przepisami,konkursami i wydarzeniami.

Szukaj inspiracji...

Jeśli poniższe wyniki nie są dla Ciebie satysfakcjonujące, przeprowadź wyszukiwanie jeszcze raz

Brownie ze słonym karmelem

Brownie ze słonym karmelem to prawdziwa uczta dla podniebienia, która zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy. Wyobraź sobie gęste, wilgotne ciasto brownie, które rozpływa się w ustach, uwalniając intensywny smak najwyższej jakości czekolady. Każdy kęs to eksplozja czekoladowej rozkoszy, która przenosi Cię do krainy słodkich marzeń.

To brownie jest idealne na każdą okazję – od codziennej przekąski, przez popołudniową kawę, aż po wyjątkowe uroczystości. Możesz podać je na ciepło, z gałką lodów waniliowych, aby jeszcze bardziej podkreślić jego wyjątkowy smak. Brownie ze słonym karmelem to także doskonały pomysł na prezent dla bliskiej osoby, która uwielbia czekoladowe przysmaki.

Spróbuj i przekonaj się, jak doskonałe może być połączenie intensywnej czekolady i delikatnej słoności. To brownie z pewnością stanie się Twoim ulubionym deserem, do którego będziesz wracać raz za razem.

Składniki /na 4 os.

Brownie

Pół szklanki Mąki Basi Tortowej Extra

Pół szklanki kakao

3/4 szklanki cukru

Pół kostki masła

Pół łyżeczki soli

3 jaja

1 łyżeczka aromatu waniliowego

Gorzka czekolada i orzechy - opcjonalnie

Słony karmel

100 gram cukru

30 ml wody

100 ml śmietanki 30%-36%

1 łyżeczka soli

kilka kropel soku z cytryny

Przygotowanie

Przygotowanie brownie

Piekarnik rozgrzewamy do 180 st. W rondelku roztapiamy masło. Do miski wsypujemy kakao i dodajemy do niego roztopione, ostudzone masło, łączymy z pomocą miksera. Następnie dodajemy cukier, sól, jaja, aromat waniliowy i przesianą mąkę. Ucieramy z pomocą miksera aż do uzyskania gładkiej masy. Można dodać posiekaną gorzką czekoladę i ulubione orzechy. Całość przelewamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i pieczemy ok 35 minut – po tym czasie sprawdzamy z pomocą drewnianego patyczka czy ciasto nie jest jeszcze surowe i w razie potrzeby pieczemy dalej. Upieczone ciasto zostawiamy do ostygnięcia.

Przygotowanie słonego karmelu

Do rondelka wsyp cukier, zalej wodą, dodaj sok z cytryny. Poczekaj aż cukier się rozpuści, ale nie mieszaj w trakcie (możesz delikatnie poruszać rondelkiem). Gotuj składniki ze sobą aż nabiorą bursztynowej barwy. Zdejmij z ognia i ostrożnie dodaj śmietankę. Całość ponownie zagotuj przez około 1 minutę, intensywnie mieszając. Na koniec dodaj sól, wymieszaj i pozostaw do ostygnięcia.

Podanie

Gotowe brownie pokrój na kawałki i polej słonym karmelem przed podaniem (karmel możesz wcześniej podgrzać w kąpieli wodnej). Opcjonalnie możesz podać z kulką lodów waniliowych. Smacznego!